Om mig

Mitt foto
Jag är en 37-årig kvinna, fru, mamma, väninna och syster. De fyra starkaste och självklaraste ljusglimterna i mitt liv är min man och mina tre barn. Jag försöker kombinera en karriär med ett aktivt hemmaliv vilket inte alltid är lätt. Bloggen ska hjälpa mig att se de dagliga ljusglimtar som annars vanligtvis passerar förbi i ett stressigt familjeliv. Min andepaus i tillvaron.

tisdag 1 maj 2012

Senaps- och peppargravad lax

Detta åt vi igår, nygrillat, mums!

För 4 port
600 g laxfilé med skinnet kvar
2 msk salt
2 msk socker
1 msk gult senapsfrö
1 msk brunt senapsfrö
1 tsk fyra peppar
dill och gräslök
rapsolja
Gnid in lax med socker- och saltblandningen. Strö över den stötta senaps- och pepparblandningen samt täck med dill och gräslök. Låt stå kallt, inlindat i folie i 5 h .

Ta bort örterna, skär i portionsbitar och pensla med olja. Grilla c:a 4 min varje sida.

Servera med kokt potatis och tex skagenröra samt en grönsallad.
Sköna maj, du är så välkommen!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar